お待たせしました！
茨木市見山地区で採れた赤紫蘇を使ったサイダーを主原料とする茨木カクテル「レッドペリーラミヤマ」。
赤紫蘇の収穫を待ってサイダーを製造する為、7月初旬にしか販売がスタートできませんが、平成30年度の販売準備が整いました。
平成30年度よりホームページを刷新しました。コチラをクリックし、販売店情報等をご確認下さい。
茨木商工会議所では、地域発カクテル普及事業実行委員会を立ち上げ、その地域
でしか飲めない魅力的なご当地カクテルを公募し、「茨木カクテル」という称号の元で
市内飲食店で味わっていただくという事業を立ち上げました。
平成30年は、見山の郷で赤紫蘇の旬を迎える、7月初旬より販売スタート！
茨木カクテルは、茨木市見山地区にある見山の郷の赤しそを使用した、見山の郷赤紫蘇サイダーを使用します。
現在は赤しそを育てている段階で、赤紫蘇サイダーが欠品しており、ご賞味いただける店舗がございません。
もうしばらくお待ちください。
茨木カクテル、販売店のご紹介！
茨木カクテルの販売協力店舗を紹介いたします！（50音順・随時追加します）
cafe&bar HOUSE of DREAD は、平成30年度から販売スタート
| 店舗名 | 所在地 | ℡番号 | ＨＰ |
| エスパーニャバル・ハポロコ | 茨木市春日1-8-28ホワイトハウス春日105号室 | 072-628-5213 | |
| cafe&bar HOUSE ofDREAD | 茨木市庄2-25-43 | 090-7361-5639 | |
| 雁飯店 | 茨木市竹橋町２－５ | 072-624-0515 | HP |
| NEW！ comodo kitchin | 茨木市中穂積2-1-28 | 072-647-9061 | HP |
| セルベセリア ハポロコ | 茨木市駅前1-4-6 | ||
| 成田家(販売終了しました） | 茨木市別院町3-19 | 072-622-4629 | HP |
| Bar Lime Light | 茨木市双葉町2-3ツインリーブス１F | 072-601-0261 | |
| FCUK@GE | 茨木市舟木町4-29 第2椿ﾏﾝｼｮﾝ203 | 072-634-1110 | |
| マリアナカフェ | 茨木市末広町3-33 | 072-657-8899 | HP |
| 巡りごはん いろは | 茨木市駅前1丁目 3-9 – 2階（生田ビル） | 072-648-5950 | HP |
| ラ ガジェガ デ ハポロコ | 茨木市双葉町9-13フタバアレイビル１Ｆ | 072-629-2744 |
茨木カクテル、販売店募集！
茨木カクテルを販売いただける店舗を募集いたします。
ご興味のある店主様、店舗様はコチラをクリック頂き、エントリーフォームに進んでください。
【主催】茨木商工会議所 地域発カクテル普及事業実行委員会（仮称）
【協賛】サッポロビール株式会社
【協力】大阪府飲食業生活衛生同業組合 茨木支部
茨木バルフェスタ協会
【問合せ先】
茨木商工会議所 地域発カクテル普及事業実行委員会（仮称）
事務局 担当：笹井
電話 ：072-622-6631
mail ：sasai@ibaraki-cci.or.jp
対応時間 ： 9:00 ～ 17:15 (土・日・祝日は除く)
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カクテルレシピの応募は締め切らせていただきました。多数のご応募ありがとうございました！
そこで皆様から下記の通り、茨木カクテルのレシピを公募したいと思います。
皆様からのご応募をお待ちしております。
【テーマ】
○大阪府茨木市らしい、美味しい 茨木カクテル２０１７を決定！
【募集ルール】
①ベースに、バカルディジャパン株式会社の商品を1点使用し、茨木市をイメージ
できるものとする
②少し知識のある方なら作ることができて、通年で提供できるカクテルであること
③応募作品は、各種コンテストなどで未発表なもので自作のものに限ります
④応募点数は、お一人1点のみとなります
バカルディージャパン商品情報
参考URL：http://www.bacardijapan.jp/products/
【選考方法】
○審査は全て、茨木商工会議所 地域発カクテル普及事業実行委員会で行います
○書類審査 ※パフォーマンス審査は無し
【審査基準】
1. 普及性 ：茨木を代表するカクテルとしての存在感
2. 味覚 ： 素材の組合せにより創造された「味」と「香り」の完成度
3. 視覚 ： 素材の組合せにより創造された 「色合い」の美しさ
4. 再現性 ： 作りやすさや、お客様へPRしやすい再現度の高さ
5. バランス ： 普及性、味覚、視覚、総合的な調和性
【特典】
★優秀賞には、
「茨木カクテル２０１７」の称号、茨木市内飲食店での提供販売と賞状、
副賞のバカルディージャパン商品
★入賞者には、
賞状と副賞としてバカルディージャパン商品
★応募者の方、全員をお披露目会へご招待！
日時：7月17日（月･祝）14時 ~
会場：茨木商工会議所にて開催予定）へ招待。
※応募者多数の場合は、抽選とさせていただきます。
【応募期間】
平成29年5月26日（金）～ 6月30日（金）必着
【応募資格】
大阪府三島地域（茨木市、高槻市、吹田市、摂津市、島本町）内の
プロ・アマ問わず。20歳以上の方。
【応募方法】
応募方法は２種類あります。いずれかでお申込をお願いします！
①応募用紙を、茨木商工会議所または茨木にぎわい亭（茨木市元町2-5）で取得
し、FAXまたは、郵送。
※茨木にぎわい亭は応募用紙配布のみ。提出不可。
営業時間：10:00 ～ 17:00 (日・月・祝日は除く)
※応募用紙は、下記よりダウンロード可能です。
応募用紙：こちらをクリック（excelファイル）） 終了
★応募先は下記となります
〒567-8588
茨木市岩倉町2-150 立命館いばらきフューチャープラザ
茨木商工会議所 地域発カクテル普及事業実行委員会 宛
②専用エントリーフォームへ進んでいただき、直接入力後送信。
専用エントリーフォーム 終了
【応募用紙の個人情報の取扱について】
○応募用紙に記入いただく個人情報は、本事業実施運用に必要な範囲
（審査結果や、お披露目会へのご紹介等）のみでの使用とさせていただきます。
○入賞発表の際には、受賞者の氏名や市町村等を媒体（茨木商工会議所会報
「ハーモニックいばらき」及びホームページ）で明示させていただくことがあります。
○決定したカクテルの著作権、その他一切の権利は、主催者側に帰属します。
○本コンペの審査の内容等に関するお問合せは、お答えできません。
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【主催】茨木商工会議所 地域発カクテル普及事業実行委員会（仮称）
【後援】茨木市
【協賛】サッポロビール株式会社
【協力】大阪府飲食業生活衛生同業組合 茨木支部
茨木バルフェスタ協会
【問合せ先】
茨木商工会議所 地域発カクテル普及事業実行委員会（仮称）
事務局 担当：笹井
電話 ：072-622-6631
mail ：sasai@ibaraki-cci.or.jp
対応時間 ： 9:00 ～ 17:15 (土・日・祝日は除く)
